四川香腸花色品種很多，根據消費者的不同需要，可以制成麻辣味的，五香味的。四川香腸，四川小吃，麻辣口味，外表紅油油的色澤感，切開后紅白相間。萬高達味香腸調料，選用優質香料，按照傳統工藝結合現代科技配制而成。所灌制香腸具有外形美觀、色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口的特點。公司香腸料有麻辣味、川味香腸料，也可提供定制研發服務。
灌腸操作流程
原料處理：拿出備好的肉，把肉上的肥脂割掉切成長條，放入絞肉機中稍微絞下，瘦肉與肥肉的比例是4:1為好。
加料拌制：將香腸調料均勻撒在肉上，攪拌均勻。
原料腌制：拌制均勻后，將原料肉放置腌制一晚上入味。
軟化腸衣：腸衣浸泡變軟并清洗干凈。
灌制香腸：先把工具上抹點油，方便往上套腸衣。將泡制好的腸衣放到灌腸喇叭口上，排氣后在腸衣后端扎口，底端打一小結，灌制過程要勻速進行，保證出肉均勻緊密。
分節晾制：將灌制好的香腸進行10-15cm系繩分節，將灌制好的香腸懸掛于通風處晾制。
晾制兩周左右即可食用。
萬高達味公司已通過ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP、出口食品安全管理體系認證。公司以“客戶的需求是我們的追求”的經營理念，誠信、精心、盡心服務每一位合作伙伴，幫助企業提升標準化好味道。
萬高達味食品廠全車間安裝10萬級空氣凈化標準處理工程配置。公司已通過ISO9001、ISO22000、HACCP、出口食品安全管理體系認證。萬高達味人“誠信、精心、盡心”服務每一位合作伙伴，幫助企業提升標準化好味道，規范標準化餐飲管理，公司一直秉承“客戶的需求就是我們的追求的經營理念”，致力于打造具有競爭力的現代化企業。詳情咨詢：1804890084（微信同號）
