牛肉面可是人們最熟悉的面食之一了，醇香濃郁的牛肉鹵汁再加上爽口可口的面條，令人食指大動。在一個人饑餓或者心情不好的時候，吃上一碗香噴噴的牛肉面，滿足感簡直爆棚。牛肉面是一道傳統的面食小吃，被譽為“中國十大面條”之一，廣受消費者的喜愛。
                                                                                 

　　一份面湯的底蘊在于它的湯底，而湯底的靈魂在于調味，調味之法有千萬，今天就來給大家介紹一款簡易牛肉面得方法。

　　原料：牛腩600克、胡蘿卜1根、蔥花、香菜、姜、蔥、八角1個、草果1個、肉蔻2個、生抽適量、食鹽適量。

　　做法：

　　1. 牛肉切小塊，冷水下鍋，放半塊拍碎的姜，煮開后煮1分鐘，用溫水沖洗干凈牛肉。

　　2. 胡蘿卜切小��；姜切片，八角掰碎。

　　3. 鍋里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜，蔥，炒均勻，加入生抽和清水大火燒開，小火燉到牛肉軟爛，加入少許鹽，胡蘿卜，繼續煮20分鐘收汁即可。

　　4. 鍋中放清水燒開后放入面條，煮到面條軟硬適度時即可撈入碗中，放入一包牛肉面調料到煮面得湯里熬制五分鐘。

　　5.將熬好得湯汁倒入碗中，加入步驟3燉好的牛肉和胡蘿卜，撒上蔥花和香菜即可。

　　一碗簡易的牛肉面就做好了，很適合開店使用，方便好操作。近期也有不少做面食產品的客戶咨詢，能不能做幾款特色面調料，這些都是很簡單就能辦到的。生產廠家有專業的研發團隊和優質的生產設備，味道和質量完全不用擔心。并且可以做到貼近餐館味道，做健康安全的餐飲調料。
                                                                                   

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